PHỤ GIA TẠO GIÒN, CỨNG CHẮC/ PIM_A9https://phugiaantoan.com/phu-gia-lam-gio-cha-an-toan-chat-luong-thom-ngon/Thành phần: Tetranatri diphosphate (INS 450(iii))(40%), Pentanatri triphosphate(INS 451(i))(40%), Carrageenan(INS 407)(20%).Công dụng: Tăng cường độ giòn sựt sựt, làm cứng, chắc, kết dính, ổn định PH,…cho các sản phẩm chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jambon,…….Hướng dẫn sử dụng: Cho vào ngay đầu tiên của quá trình xay cắt thịt. Hàm lượng: 3-5 gram/ kg sản phẩm ...

PHỤ GIA TẠO DẺO CHẢY NHŨ TƯƠNG/ PIM_ A7https://phugiaantoan.com/phu-gia-lam-gio-cha-an-toan-chat-luong-thom-ngon/Thành phần:  Sodium triphosphat (INS 451(i)) (60%), disodium diphosphate ( INS 450(i)) 20% , sodium acid pyrophosphate (INS 450 (i)) 10% , sodium hexametaphosphate ( INS 452(i)) 10%.  Công dụng: Tăng cường độ dẻo chảy, bóng đẹp cho mộc (nhũ tương), tăng độ dai. Ổn định cấu trúc, ổn định độ PH, ổn định hương vị cho sản phẩm, ổn định màu sắc sản phẩm cho các sản phẩm chả cá, chả mực, ...

PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CAO CẤP/ PIM_PLUS A7 (ĐỨC)https://phugiaantoan.com/phu-gia-lam-gio-cha-an-toan-chat-luong-thom-ngon/·      Thành phần: Tetrasodium diphosphate (INS 450(iii) 40%, Disodium diphosphate (INS 450(i)) 30%, bột Konjac (INS 425) 20% , Sodium tripolyphosphate (INS 451(i)) 10%.·      Công dụng: Tạo cấu trúc giòn dai, kết dính, tăng cường độ dẻo chảy cho mộc khi sản xuất chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jampon,……, giảm hao hụt ...

PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI SỰT SỰT CAO CẤP/  MIX PRO 1https://phugiaantoan.com/phu-gia-lam-gio-cha-an-toan-chat-luong-thom-ngon/·      Thành phần: Natri triphosphate (INS 451(i) 30%, Tetra natri Pyro - phosphate (INS 450(ii)) 30%, Natri Hexa Meta phosphat (INS 452 (i) 20% , Carrageenan (INS 407)) 20%.·      Công dụng: Tạo cấu trúc giòn dai, kết dính, tăng cường độ dẻo chảy cho mộc khi sản xuất chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc ...

 PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ CAO CẤP 3in1 GIÒN DAI BẢO QUẢN HƯƠNG THỊT/ SUPER MIX GERhttps://phugiaantoan.com/phu-gia-lam-gio-cha-an-toan-chat-luong-thom-ngon/Thành phần: Natri Tripolyphosphat (E451(I) 10%, Tetra natri Pyro-phosphate (E450 (ii) 10%, Natri Hexa Meta Phosphat (E452 (I) 10%, Carrageenan (INS 407) 20%, Natri acetate (INS 262i) 20%, Acid ascorbic (INS 300) 20%, Hương thịt heo tổng hợp 10%.Công dụng: Tạo giòn dai liên kết, hương thơm đặc sắc, kéo dài thời gian bảo quản,...·      Hướng dẫn sử dụng: Cho vào ngay đầu tiên ...